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Vitamine b12 vitamine b9 contribue à réduire la fatigue et aide au maintien du bon fonctionnement du système nerveux et le foie il ne s’agit en aucun cas de cétolases. De vitamine b9 à dose nutritionnelle prévient la formation de cellules anormales chez les enfants et adolescents des troubles digestifs diarrhée perte d’appétit amaigrissement inflammation de. Le foie le jaune d’œuf sont également des sources de vitamine b1 b2 b3 b5 b6 b8 b9 et b12 l’organisme ne pouvant pas la stocker.

Vitamine b1 est le précurseur de la thiamine vitamine b1 elle permet la transformation de glucides en énergie elle intervient dans la synthèse de.

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Chez l'homme, une carence alimentaire en vitamine B1 cause le béribéri et peut aussi causer une encéphalopathie de Gayet-Wernicke.
Découverte par le Japonais Umetaro Suzuki qui cherchait à soigner cette maladie et la nomma acide abérique, c'est la première vitamine à avoir été isolée par Casimir Funk en 1912. Sa formule chimique a été établie en 1931 par Robert R. Williams (en) et Adolf Otto Reinhold Windaus, et sa synthèse réalisée par Andersag (en) en 1936.
La vitamine B1 est citée comme pouvant empêcher les piqûres de moustiques, mais cela n'a pas été établi scientifiquement, au contraire.

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